红色记忆|“粮秣总管”张元培
张元培，福建省龙岩市永定区金砂乡西湖寨人，1913年出生，1930年参加中国工农红军。
自土地革命时期就任红军总部特务团副官主任、总经理部粮服科副科长以后，他的一生就与部队粮秣保障紧密联系在一起，成为我军著名的“粮秣总管”。
中华人民共和国成立后，张元培担任了中国人民解放军总后勤部副部长。
1936年6月初，中央红军来到长征途中的第一座雪山——夹金山。
夹金山，海拔4500余米，山中天气变幻莫测。当地民谣唱到：夹金山，夹金山，鸟儿飞不过，凡人不可攀。要想越过夹金山，除非神仙到人间。
山顶终年积雪，历代居住在山下的藏族同胞说，那是神仙都过不去的神山。
国民党军叫嚣着要把中央主力红军活活冻死在山里。红军战士补给缺乏、衣着单薄，当地百姓都劝红军千万别冒险，可红军们为了北上抗日，实现战略大转移的目标，这雪山必须要翻过去。
怎么翻过雪山？怎么保障红军战士的安全？怎么解决过雪山的严寒问题？这些问题都重重压在时任军委总供给部军实处处长的张元培身上。
张元培带着问题走访当地乡亲，了解到当地百姓冬天御寒主要靠烈酒和辣椒，这是解决严寒最可行的办法。
张元培迅速要求各军人员大量收购辣椒和烈酒，为翻越雪山做准备。这种用辣椒御寒过雪山的办法，使不少红军将士熬过了雪山的风雹雨雪。
据当地群众回忆，当红军从雪山下来到达四川小金县达维镇时，每个人都瘦得差不多皮包骨头了，来自南方的红军战士身着破烂的单衣，打满血泡的脚上还缠着干树皮。
好不容易爬过雪山后，红军还得长时间行军于少数民族地区。这些地区，经济落后，粮食紧张，又由于国民党反动派长期对当地群众进行反红军的宣传，藏民不敢卖粮食给红军，张元培的筹粮工作比以往更加艰巨。
为了给部队筹集充饥之物，张元培想办法组织人员挖野菜，找死马肉，剥树皮煮树叶充饥。广大红军战士坚决贯彻党的民族政策，严格遵守三大纪律八项注意，不拿藏民一针一线。
这些爱民之举，深深感动了藏民，使不少藏民冒着生命危险偷偷地把粮食卖给红军，终于使红军渡过难关，抵达陕北吴起镇，取得了长征的伟大胜利。
在随后的抗日战争和解放战争时期，张元培负责莱芜、孟良崮、淮海等战役的后勤保障工作，为这些战役的胜利作出了巨大贡献。
1955年，张元培被授予中国人民解放军少将军衔。
1981年10月，张元培将军在北京逝世，享年68岁。
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